La evaluación del Estado Nutricional nos permite saber si nuestra alimentación cubre todas las necesidades del organismo en función de la etapa vital en la que estamos. 

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No tenemos los mismos requerimientos en la infancia que en la edad adulta, durante el embarazo, la lactancia o la menopausia. 

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El análisis del Estado Nutricional nos ayuda a detectar posibles deficiencias para poder solucionarlas y evitar sufrir enfermedades carenciales en el futuro.